新闻检索
 搜索 组合检索
确保专款专用 江西省移民建镇资金运行安全     江西省编制应急对策预案 优先供应生活用水     江西面临暴雨考验 伴有短时8级以上雷雨大风     江西省将展开专项行动 整顿教材教辅市场     如何正确估分 老师为你指点迷津     创举顺潮流合民意 人民公园七一起免费开放     江西整治摩托车犯罪活动 无牌无证一律扣留     了解中西部从江西开始 台湾媒体聚焦赣地     江西防非典期间工业生产仍保持两位数增速     渴求吸引培育人才 赣出台政策加快高教发展    
(主持人:伊伊)

 

  首页>>名山胜地>>名山发稿  

龙虎山餐饮


  龙虎山作为历代天师修道炼丹之所,饮食文化十分丰富,形成了独有的道教饮食文化,天师道菜也形成了系列,如上清豆腐、天师八卦宴、天师板栗等。其中上清豆腐、天师八卦宴最为出名。
  上清豆腐历史悠久,早在西晋永嘉年间,上清豆腐就成为当时繁华集镇倪阳镇(上清镇)的一大特色菜肴,是龙虎山一绝。&n
bsp;

龙虎山天师豆腐宴

龙虎山天师八卦宴


  天师八卦宴集道家菜精华于一体,尝后令人回味无穷。天师八卦宴是历代天师宴请宾客,举行重大活动排摆的宴席。程序有简有繁,简单的一般一荤三素,为天师平日用餐之食,如今只要花上几十元钱就可以在上清千年古街品尝到。复杂的八卦宴也叫“大餐”,做起来颇为讲究,而且充满道家的玄机。设宴时,取老式八仙桌 ,按八卦图中的“乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑”的八个方位,按宾客的身份、贵贱、辈份、属相依次入座,宴席中央的八卦——八宝饭,更是道教饮食文化中最有特色的标志,甚至连围在周围的餐具,也恰好拼成八卦图形。
  天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。(责任编辑:伊伊)
 

<<返回 




CopyRight: JX XINHUA AGENCY All Rights Reserved. 制作单位:新华社江西分社 新华网江西频道
本网站所刊登的新华社及新华网各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,
均为新华通讯社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。
投稿信箱:jxnet@xinhuanet.com 

电话:0791-6826612 广告:
0791-6805959 6817642