| 龙虎山餐饮
龙虎山作为历代天师修道炼丹之所,饮食文化十分丰富,形成了独有的道教饮食文化,天师道菜也形成了系列,如上清豆腐、天师八卦宴、天师板栗等。其中上清豆腐、天师八卦宴最为出名。 上清豆腐历史悠久,早在西晋永嘉年间,上清豆腐就成为当时繁华集镇倪阳镇(上清镇)的一大特色菜肴,是龙虎山一绝。&n
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龙虎山天师豆腐宴 |
龙虎山天师八卦宴 | 天师八卦宴集道家菜精华于一体,尝后令人回味无穷。天师八卦宴是历代天师宴请宾客,举行重大活动排摆的宴席。程序有简有繁,简单的一般一荤三素,为天师平日用餐之食,如今只要花上几十元钱就可以在上清千年古街品尝到。复杂的八卦宴也叫“大餐”,做起来颇为讲究,而且充满道家的玄机。设宴时,取老式八仙桌
,按八卦图中的“乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑”的八个方位,按宾客的身份、贵贱、辈份、属相依次入座,宴席中央的八卦——八宝饭,更是道教饮食文化中最有特色的标志,甚至连围在周围的餐具,也恰好拼成八卦图形。 天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。(责任编辑:伊伊)
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